Pirámide de la hidratación saludable

Pirámide de la hidratación saludable de la SENC

La pirámide de la hidratación saludable fue publicada en 2008 luego de un encuentro entre la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y un grupo de expertos del Observatorio de la Nutrición y Actividad Física en Zaragoza, España.

En ella se clasifican diferentes tipos de bebidas y se organizan en distintos niveles de la pirámide. De esta forma, las de la base serán de consumo frecuente y las de la cima de consumo esporádico.

Su objetivo es crear un equilibrio sobre el consumo de líquidos habituales similar a las guías de alimentación saludable y actividad física.

Pirámide de la hidratación Saludable.

Grupo 1: Aguas minerales, aguas de manantial o de grifo de bajo contenido salino.

Grupo 2: Aguas minerales o del grifo con mayor contenido salino.
Bebidas refrescantes sin azúcar/acalóricas. Te o café sin azúcar.

Grupo 3 y 4: Bebidas con cierto contenido calórico y nutrientes de interés. Zumos de frutas naturales. Zumos de verduras (tomate, gazpacho, ...) y caldos.Zumos comerciales a base fruta (100%). Leche o productos lácteos líquidos bajos en grasa sin azúcar. Sustitutos de leche bajos en grasa. Cerveza sin alcohol. Bebidas para deportistas. Té, café o infusiones con azúcar.

Grupo 5: Bebidas refrescantes carbonatadas o no, Endulzadas con azúcar o fructosa.

Niveles

  • Nivel 1 (base): Aguas minerales, aguas de manantial o de grifo de bajo contenido salino.
  • Nivel 2: Aguas minerales o del grifo con mayor contenido salino. Bebidas refrescantes sin azúcar/acalóricas. Té, café o infusiones sin azúcar.
  • Niveles 3 y 4: Bebidas con cierto contenido calórico y nutrientes de interés. Zumos de frutas naturales. Zumos de verduras (tomate, gazpacho, …) y caldos. Zumos comerciales a base fruta (100%). Leche o productos lácteos líquidos bajos en grasa sin azúcar. Sustitutos de leche bajos en grasa. Cerveza sin alcohol. Bebidas para deportistas. Té, café o infusiones con azúcar.
  • Nivel 5: Bebidas refrescantes carbonatadas o no, endulzadas con azúcar o fructosa.

Criterios para clasificación de bebidas

Para posicionar los líquidos en los diferentes niveles, se tomaron en cuenta los siguientes criterios:

  • Cantidad de energía y de nutrientes aportados por 100 ml.
  • Contribución a la ingesta total de energía y al peso corporal.
  • Contribución a la ingesta diaria de nutrientes esenciales.
  • Evidencia de efectos beneficiosos para la salud.
  • Evidencia de efectos perjudiciales para la salud.
  • Capacidad de hidratación y equilibrio hidrosalino.

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Ahora conoces más sobre la pirámide de hidratación saludable.

Si te interesa el tema de la hidratación estás en el lugar correcto, te invitamos a que te des una vuelta por nuestro blog y descubras artículos interesantes sobre el agua.

Índice
  1. Pirámide de la hidratación saludable de la SENC
    1. Niveles
    2. Criterios para clasificación de bebidas

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